Hong Kong, côté nature…

La frénésie de Central, c’est génial ! La côte de Tai Long Wan, c’est sublime !

Nous connaissions déjà plusieurs territoires de Hong Kong mais nous n’avions jamais fait de randonnées là bas. Beaucoup d’amis nous parlaient de magnifiques plages, d’endroits préservés, de camping… Nous nous sommes donc décidés à y aller avec BB Loup dans le sac à dos !

Pour accéder à ce coin de paradis, il faut environ une heure et demi de bateau depuis l’arrêt de métro « University » situé dans les nouveaux terrritoires. Nous sommes arrivés au départ du treck à Chek Keng. Nous avons suivi un sentier accidenté sur environ 3 km et nous sommes arrivés sur une première plage quasiment déserte, Ham Tin. Nous oublions alors l’effort fourni et nous apprécions cette nature verdoyante, sauvage, cette mer calme avec les montagnes qui s’y jettent. Nous respirons à plein poumons ! Nous reprenons ensuite le sentier pour arriver sur une autre plage plus grande et plus animée. Quelques restaurants locaux proposent une nourriture simple et abordable avec une vue à couper le souffle. Pour les plus aventuriers, sachez que vous pouvez y dormir. Prévoyez juste vos affaires pour une nuit, la location de tente est possible. Il n’y a aucun hôtel sur cette île !  Nous sommes ensuite rentrés en speed boat … Ca décoiffe !

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Ile de Lantau à Hong Kong

Je voulais vous faire profiter de notre dernier voyage à Hong Kong sur l’île de Lantau. Quel contraste saisissant entre l’île de Central et l’île de Lantau… entre la frénésie de Central et Lantau, un havre de paix préservé…

L’aventure commence en prenant le téléphérique « Ngong Ping 360° » qui offre une superbe vue sur les îles de Hong Kong et de l’aéroport. Une fois arrivé en haut, il faut traverser un village touristique pour arriver au grand Bouddha. Ce Bouddha en bronze est assis en plein air, il mesure 26 mètres de hauteur. C’est le plus grand du monde. C’est au pied de l’escalier de 268 marches que l’on prend toute la mesure de son caractère spirituel. On se sent relativement petit ! 🙂

Profitez-en ensuite pour visiter le monastère de « Po Lin » juste à côté du grand Bouddha.

Vous pouvez ensuite prendre le bus 21 pour rejoindre le village de pêcheurs Tai O. Ruelles très étroites, baraques peu hautes et petites échoppes rythment la visite. Les pêcheurs y vendent des poissons séchés. Les chinois en sont très friands.

L’île de Lantao est à visiter absolument si vous passez par Hong Kong !

Envie de crêpes ?

Et oui, on y peut rien ! Même si on adore le curry coco, les nouilles sautées aux crevettes et les sushis, on a tous envie à un moment donné de manger français !

Yann Blandford et Philippe Ricard, deux français se sont lancés dans l’aventure et ont ouvert plusieurs crêperies dans toute l’Asie: Shanghai, Taipei, Phnom Penh, Ho Chi Min et Hong Kong. Hong Kong a la chance de proposer 3 restaurants dans 3 quartiers emblématiques : Wanchai, Sheug Wan et Causeway Bay.

Je vous conseille de commencer par une bolée de cidre, ca passe toujours bien ! Profitez ensuite de nombreuses spécialités bretonnes tels que les authentiques galettes, crêpes, gâteaux, moules et huîtres.

Ma sélection

  • La Marin ($118) : avec les pétoncles Hokkaido poêlées aux champignons accompagnés d’une sauce au vin blanc.
  • L’eckmuhl ($125) : fromage fondu sur les pommes de terre, Reblechon, oignons caramélisés et lard.
  • La Proue ($58) : crêpe sucrée avec une boule de glace vanille et avec du caramel au beurre salé.

N’hésitez pas à venir aussi pour le goûter avec vos enfants, c’est une super adresse.

3 Adresses

La Crêperie
WanChai
1/F, 100 Queen’s Road East, Wanchai
+852 2529 9280

La Crêperie
Sheung Wan
G/F, 69 Jervois Street,
Sheung Wan
+852 2679 4666
La Crêperie
Causeway Bay
8/F, The L Square,
459-461 Lockhart Rd. Causeway Bay
+852 2898 7123

Le salon de thé de Joël Robuchon à Hong Kong

Avis à tous les gourmand(e)s !

Si vous passez par Hong Kong, faites une petite pause gourmande chez Joël Robuchon. Dans le luxueux mall de l’IFC, à côté du Four Seasons, le salon de thé prend place dans un écrin de rouge et de noir. Confortablement installé(s), je vous conseille l’alternoon tea pour 1 ou 2 personnes. C’est une pyramide de petites bouchées sucrées et salées absolument toutes plus délicieuses les unes que les autres :

  • scones
  • mini-croissant
  • macarons
  • moelleux au chocolat
  • mousse de myrtilles
  • mini-burger au tartare de saumon
  • foie gras à la mangue, …

Un plaisir des yeux mais aussi des papilles ! Tout est succulent, cet afternoon tea est accompagné d’un thé ou d’un café.

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Location

  • Shop 2045A, Podium Level 2, ifc mall

Horaires d’ouverture :

  • du lundi au dimanche de 8h à 22h
  • Afternoon tea à partir de 15h
  • A la carte à partir de 11h

Que ramener de Hong Kong ?

Personne n’aime rentrer de voyage les mains vides surtout quand vous revenez d’une des plus grandes capitales du shopping du monde ! Vous trouverez quelques idées ci-dessous.
Suit Fabric - jmrosenfeld/Flickr/CC BY 2.0

Hong Kong regorge de tailleurs qui vous proposent pour des prix tout à fait abordables de beaux costumes sur mesure. Vous pouvez espérer environ 25% de moins qu’en Europe par exemple. Votre costume est réalisé dans les trois jours.
Adresse :W.W. Chan & Sons Tailor, A2, 2/F, Burlington House, 94 Nathan Road, Kowloon, +852 2366 9738/2634, www.wwchan.com
Linva Tailors, 38 Cochrane St., Central, +852 2544 2456
Electronics in shopping arcade - Copyright Martyna Szmytkowska

 Hong Kong est un paradis pour tous les geeks qui se respectent. Batterie portable, disque dur, ordinateur, souris, carte SD … vous trouverez tout ce que peux proposer le monde de l’informatique, ici. Les prix sont nettement moins chers qu’ailleurs. J’ai acheté un disque dur WD Essential à 50 euros au lieu de 99 Dollar US.
The Chopstick Gallery in Ngong Ping Village - Copyright Simon Cocks
Pour 10 HG Dollar, vous trouverez de jolis baguettes à ramener à vos amis. Les plus belles baguettes sont vendues sur les marchés comme au Ladies Market à Mongkok sur Tung Choi Street. Bonne nouvelle, vous n’allez pas vous ruiner avec ses cadeaux !

 

Old Tea Shop - Copyright hamron

Le thé est bien sur la boisson chinoise par excellence consommée depuis des décennies. Vous trouverez de nombreuses petites échoppes ou vous trouverez votre bonheur. Vous pouvez aussi offrir les théières traditionnelles, seul inconvénient, elles sont un peu lourdes dans les valises…
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Vous trouverez ensuite des sets de calligraphies, des bouddhas, des pochettes en tissu chinois, des porcelaines, des pierres précieuses, des Hello Kity, …
N’hésitez pas à arpenter les rues sinueuses et à découvrir les marchés, on y trouve beaucoup de belles chinoiseries.
Et vous ? Que ramenez-vous d’Hong Kong ?

A ne pas manquer : Canton et ses environs ( 8 jours )

Souvent les personnes nous rendant visite viennent au moins 10 jours. Voici un petit programme concocté par mes soins que vous pouvez bien sur améliorer, n’hésitez pas à rajouter vos suggestions dans les commentaires en dessous de l’article.

Jour 1

  •  Temple des Ancêtres de la famille Chen   –   7, Zhongstan Qilu, Guangzhou   En savoir plus

Incluant une salle d’apparat, un espace consacré au commerce et un temple dédié aux ancêtres, ce vaste ensemble s’inspire des lignes architecturales confucéennes. Le luxe des ornementations y reflète la richesse des Chen. Le toit du temple est peuplé d’une multitude de statuettes en céramique où se reconnaissent des animaux mythologiques, des soldats ou les personnages traditionnels de l’opéra cantonais. Ce temple abrite désormais un musée des Arts folkloriques.

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  • Temple des six banians     –    87 Liurong Rd, Yuexiu,Guangzhou En savoir plus

Le temple des six banians est un temple bouddhisme situé à Canton dans la province du Guangdong en République populaire de Chine. Il est fondé en 537, mais reconstruit au XIe.

  • Pagode des Fleurs   –   87-89 Liurong Lu 87-89 CHN, Guangzhou En savoir plus

Monument le plus remarquable du temple bouddhiste des Six Banians, la pagode des Fleurs (1098), finement ouvragée, comporte 17 étages et s’élève à 54 m. Par un effet de trompe-l’oeil, on ne distingue que 8 niveaux à la structure. Les toits des différents étages se recourbent comme des pétales de fleur rouge sombre. On y a placé de nombreuses reliques bouddhiques. Au sommet, une colonne en bronze ajoutée a posteriori et pesant 5 t est décorée de 1 000 bouddhas.templedes6banians

Dîner au 100ième étage de la tour IFC.

Jour 2

  • Mémorial Sun Yat-Sen  –   259 Dongfeng Middle Rd, Yuexiu, Guangzhou En savoir plus

Consacré à Sun Yat-sen (1er président de la République de Chine, cantonais), le mémorial (20 e s.) sert désormais de salle de concerts. Le choix des matériaux symbolise le lien entre la Chine et l’Occident : argile bleue de Foshan pour les tuiles, marbre italien et mosaïques françaises. Les cloches du toit sont censées répandre le message révolutionnaire. La calligraphie suspendue sur le toit affiche la devise de Sun Yat-sen : « Ce qui est sous le ciel appartient à tous ». À l’intérieur, le théâtre de style chinois est coiffé d’une coupole haute de 47 m.

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Croisière de nuit sur la majestueuse Rivière de Perles bordée d’immeubles sublimés par les illuminations et admirez l’architecture moderne de la Canton Tower, du stade olympique, de l’Opéra…

Jour 3

Ancienne langue de sable stabilisée, l’île de Shamian flotte sur le zhu jiang (rivière des Perles). Les commerçants français et britanniques, « les diables étrangers », y bâtirent à la fin du 19 e s. leurs résidences, ainsi que les sièges des banques et des comptoirs marchands, autant d’immeubles de style victorien et Second Empire. Réhabilités dans leur majesté, ils sont désormais bars, restaurants ou hôtels haut de gamme. Cette île, plaisante et arborée, est relativement épargnée par la circulation automobile.shamian

  • Marché aux épices et autres trucs vraiment bizarres !

Jour 4

  • Temps libre dans Canton : shopping One Link, marché des tissus, marché des perles, manucure, massage …

Jour 5

Départ pour Hong Kong en train

Découverte de Hong Kong avec un tour de la ville

  • Peak Victoria

Modeste en altitude (552 m), le Peak Victoria n’en est pas moins escarpé. Du sommet, le panorama court en une vue aérienne jusqu’aux Nouveaux Territoires. Hypnotique de nuit, quand les néons s’enflamment. Depuis les origines de la colonisation, la bourgeoisie d’affaires a élu résidence sur les pentes du Peak, en de belles et nostalgiques demeures. Pour gravir le puissant dénivelé, un funiculaire officie depuis 1888. Le voyage est court mais incontournable, s’élevant au-dessus des gratte-ciel et de Victoria Park pour atteindre la Peak Tower.

  • Temple Man Mo   –   126 Hollywood Rd, Hong Kong

Man Mo Temple, sanctuaire très populaire, est baigné d’une ferveur spirituelle que les nuages d’encens rendent d’autant plus envoûtante. Il est la demeure de deux divinités : Man Cheong et Kuan Ti. La première protège les fonctionnaires (statue armée d’un pinceau). La seconde est un guerrier (statue portant un sabre). Ce sont donc les lettres – associées en Chine au mandarinat – et le militaire qui sont honorés. Ce temple est sans doute l’un des plus vieux de Hong Kong (env. 1840). Son mobilier et ses statues proviennent tous de Chine continentale.

templemanmo

 

  • Soirée : Courses à Happy Valley Attention uniquement deux soirs par semaine.

Construit en 1846, l’hippodrome est l’un des vestiges de la colonisation britannique. C’est la seule exception à l’interdiction des jeux d’argent sur le territoire, instaurée par les autorités de la couronne à leur arrivée sur le territoire. A la rétrocession de 1997, le « Royal Jockey Club » est ainsi devenu le « Hong Kong Jockey Club ». Chaque mercredi soir, de septembre à juin, des milliers de parieurs se retrouvent pour vibrer au rythme de chaque course.

Jour 6

  •  Grand bouddha
  •  Départ pour Macao

Jour 7

  •  Money, money, money…

Aujourd’hui encore, les casinos engendrent à Macao plus de bénéfices qu’à Las Vegas et Monte Carlo réunis. Mais la ville ne se résume pas au refrain des machines à sous. Macao a grandi portugaise, au 16e s., sur un site livré aux pirates, et ce comptoir puissant a multiplié les échanges avec le monde entier. Macao est le fruit d’un métissage Orient-Occident : on le lit sur les visages, les architectures, et la gastronomie est un gourmand cocktail d’influences. L’Unesco a labellisé la ville « Patrimoine mondial de l’humanité ».

largo do SenadoVieux quartier historique de Macao à la découverte du patrimoine portugais d’époque coloniale :

  • le largo do Senado
  • le Leal Senado

Siège du gouvernement de Macao (Assemblée législative de Macao) au cours de la période où le territoire était une colonie portugaise. Il est situé à une extrémité de la « Place du Sénat » (Largo do senado). Le titre a été octroyé au gouvernement de Macao en 1810 par le prince-régent João de Bragance, qui deviendra plus tard le roi Jean VI de Portugal. Ce fut une récompense pour la fidélité de Macao au Portugal durant l’Union ibérique, entre 1580 et 1640.

Le bâtiment a été érigé en 1784. Après la rétrocession de Macao à la Chine en 1999, il devint le siège de l’Institut des affaires civiques et municipales de Macao (Instituto para os Assuntos civicos e Municipais). Il est devenu une partie du Centre historique de Macao, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2005.

  • l’église São Domingos

L’église São Domingo est repérable à sa grande façade jaune et blanche, dont les alcôves abritent des statues religieuses, ainsi qu’à ses volets et son portail peints en vert. C’est certainement la plus belle des églises macanaises. Construite dans un style baroque au 17 e s., elle est décorée de tons pastel autant à l’intérieur qu’à l’extérieur, sur ses piliers, ses murs et jusqu’à la statue de la Vierge à l’Enfant qui trône à l’intérieur. L’église est le point de départ de la procession du 13 mai qui honore Notre-Dame de Fatima.

  • les restes de São Paulo et la rue de São Paulo (magasins d’antiquités)
  • le quartier de la cathédrale du largo da Sé.

Le jardim Camões est une merveille au cœur de la ville.

  • le temple chinois de la déesse A Ma

A-Ma, désormais divinisée, sauva de la noyade un modeste un pêcheur, apaisant les flots déchaînés, et émergea des vagues pour gagner, auréolée de lumière, le sommet d’une colline. En souvenir, les Macanais y construisirent ce temple au 16e s. et nommèrent leur baie « A Ma Gok » que les Portugais transformèrent en Macao.deeseama


Le soir, ne pas manquer de visiter quelques grands casinos, c’est l’activité principale de la ville.

 En savoir plus

Jour 8

  • Monter au sommet de la Macau Tower pour la superbe vue.

Possibilité de faire un tour dans les îles au sud : Taipa et Coloane, en passant par le secteur des nouveaux casinos (The Venetian). On y trouve quelques villages à l’ancienne et des collines vertes dominant la mer.

  • Retour à Canton

Top 10 des choses à voir à Hong Kong

Après avoir passé plus de 5 jours à Hong Kong pour obtenir nos visas, nous pouvons maintenant vous conseiller les 10 endroits à ne pas manquer :

Victoria Peak Avec une vue spectaculaire sur Hong Kong, Victoria Peak est un endroit magique. Evitez de monter au Peak les jours de brume ou si les nuages sont trop bas : vos chances d’apercevoir la baie seraient nulles.

Hong-Kong-Victoria-Peak-WallpaperAvenue des Stars Au bord de l’eau, une allée a été aménagée pour rendre hommage aux grands noms du cinéma local : Bruce Lee, Wong Kar Wai, Andy Lau, Stephen Chow ou Maggie Cheung.JC_Ave_Stars_2Ladies’ Market vous trouverez dans ce marché toutes sortes de babioles, l’ambiance y est très sympa1.1.1.3-Ladies'-Market_03

Tian Tan Bouddha Un majestueux Bouddha assis, colossale construction de bronze qui n’est accessible que par un interminable escalier trône sur la montagne.9-Tian_Tan_Buddha_on_Lantau_Island_Hong_Kong_05.12.2011

Star Ferry A faire le soir pour admirer la baie d’Hong Kong illuminée.

Courses à Happy Valley Acclamer les jockeys alors que la terre tremble sous les sabots des chevaux est un moment inoubliable de la nuit hong-kongaise.Happy Valley Race Course Hong Kong 2 480x337-6767f812-5dfe-46fc-b286-816130b6ef1d-0-480x337

La Symphonie de Lumière : tous les soirs, sur le coup des 20h, l’île de Hong Kong vu depuis Kowloon s’illumine, la musique retentit et un spectacle de son et lumière vient souligner l’élégance de la baie.

Lan Kwai Fong : le repaire des expatriés pour aller boire un verre

Repulse Bay Vaste plage, une architecture audacieuse, des restaurants, des cafés…

repulse_bayInternational Finance Center (ifc)  2 tours, dont une de 88 étages, plus de 200 marques représentées, la mecque du shopping !

Mais aussi Ocean park, Disneyland, le marché des oiseaux de Yuen Po, le Musée d’art à Tsim Sha Tsui…img_3126

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