Jour 3 – Visite de la Place Tian’an men et de la Cité Interdite

La place Tian’an men est une gigantesque et imposante place en béton au coeur de Pékin, bien gardée par une cohorte militaire. L’immense portrait de Mao trône sur la porte de la dynastie des Ming. C’est à cet endroit qu’il proclama la fondation de la République populaire de Chine en 1949.

Nous avons ensuite visité la gigantesque Cité Interdite. Elle est considérée comme le plus bel ensemble de l’architecture impériale du pays. Hérité de la Chine dynastique, 24 empereurs s’y sont succédé pendant près de 500 ans. La Cité Interdite fut le domaine réservé de la cour impériale et des dignitaires jusqu’à l’abolition du dernier empereur en 1912. Le gouvernement chinois décida de l’ouvrir au public à partir de 1949.

Prenez au minimum une demi-journée pour visiter et essayer de réserver vos billets à l’avance pour être sûr de pouvoir rentrer. En effet, il se peut qu’après avoir passé tous les portiques de sécurité, vous soyez bloqué dans la cour car tous les tickets (60rmb/personne) auront été vendus. C’est ce qui nous est arrivé à 9h30 ! Nous avons choisi de prendre une guide et de payer plus cher (200rmb/personne) pour accéder à la cour intérieure, à la porte de l’Harmonie suprême, le Palais de l’Harmonie suprême… Vous pouvez aussi demander à votre hôtel de vous réserver vos billets.

La fin de la visite se termine par le Jardin Impérial, véritable havre de paix datant de l’empereur Ming Yongle. Tout y est symétrique : l’aménagement des pavillons, des temples, des palais ainsi que le jardin de pierre. Vous y verrez de superbes arbres centenaires.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Pékin :

 

Prochains articles … un peu de patience !

  • Jour 4 : Visite du tombeau des Ming et Randonnée sur la Grande Muraille
  • Jour 5 : Visite du Temple du Ciel puis Départ pour Datong
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Jour 2 – Visite du Palais du Prince Gong et des Hutongs, Pékin

Au programme de cette deuxième journée, nous visitons le Vieux Pékin avec le magnifique Palais du Prince Gong puis les maisons à cour carrée, les Hutongs.

Le Palais du Prince Gong

Construit sous la dynastie des Qing, le palais du Prince Gong comprend une trentaine de bâtiments différents. Il s’étend sur une surface d’environ 6 hectares dont 2,8 de jardins. Ce palais est considéré comme la résidence princière la mieux conservée de Chine.

Tous les bâtiments se distinguent par leur taille imposante et leur architecture spécifique qui témoignent des meilleurs connaissances de leur époque.

Les jardins du palais du prince Gong

Également connus sous le nom de parc de Cuijin, les jardins du palais du prince Gong sont inspirés des jardins classiques de la Chine du Sud. L’endroit y est paisible et agréable. On imagine facilement le prince s’y promener.

Informations pratiques

  • Adresse : 17, rue Qianhai Ouest (Qianhaixijie), arrondissement de Xicheng
  • Horaires d’ouverture :
    • Haute saison (du 1er mars au 15 novembre) : 7h30 – 16h30
    • Basse saison (du 16 novembre au 28-29 février) : 8h30 – 16h
  • Tarif : 30 RMB/personne. Le billet donne accès au palais et aux expositions.

 

Les Hutongs

En sortant du Palais, nous nous sommes baladés dans le centre historique de Pékin. Pendant longtemps, la capitale n’était qu’une ville plate composée essentiellement de hutongs. Avec la modernisation et l’augmentation de la population, certains hutongs ont été démolis pour faire place à des tours. Aujourd’hui, avoir de l’espace, un petit jardin et une cour carrée au centre de l’habitation, c’est un véritable luxe à Pékin.

Ces maisons à cour carrée sont conformes aux règles ancestrales du Feng Shui. L’exposition idéale de la maison se doit d’être Nord-Sud. Un mur d’enceinte clôture le groupe de bâtiments, isolant la famille du monde de la rue, des vents et des regards. Au Nord, il s’agit du bâtiment principal destiné au chef de famille. Les pavillons de côté sont quant à eux destinés aux jeunes générations.

Vous pouvez aussi vous balader en tuk-tuk dans ces quartiers…

Jour 1 – Découverte de Chaoyang, Pékin

Nous sommes arrivés sur Pékin ce matin à 5h30 du matin… Le trajet ne s’est pas déroulé tout à fait comme prévu. Notre avion devait décoller à 16h, il a été décalé à 20h, puis finalement à minuit ! Nous avons réellement décollé à 1h du matin pour atterrir à 4h. Une fois arrivés à l’aéroport, nous attendions désespérément notre valise qui n’arrivait pas… Il a fallu négocier avec le bureau des réclamations car le personnel au sol de Canton n’avait pas mis d’étiquette sur notre bagage et donc sur le dos de nos billets d’avion… A 5h, nous sommes enfin parti retrouver le chauffeur que nous avions réservé pour nous emmener dans le district de Chaoyang.

Nous avons commencé doucement notre journée la découverte de notre quartier et par le temple de Dongyue.

Quelques mots sur …

  • l’histoire du temple Dongyue

Le temple Dongyue a été fondé en 1319 par un officiel chinois et descendant du fondateur taoïste, Zhang Liusan. La construction a continué jusqu’en 1322 lorsque la salle principale et les portes ont été construites. Au fil du temps, le temple a été modifié et considérablement agrandi, surtout au cours de la dynastie Qing sous le règne de l’empereur Qianlong (1735-1799). Pendant la Révolution culturelle du Président Mao, le temple a été endommagé. Il a servi de bureaux gouvernementaux et d’école. En 1996, le gouvernement a décidé de le restaurer afin qu’il retrouve toute sa gloire d’antan. Il est maintenant reconnu comme un trésor national.

  • l’architecture

Sur un terrain de 4,7 hectares, le temple Dongyue est composé de plus de 350 salles différentes. Dans les 3 salles principales, vous y trouverez de nombreuses statues anciennes représentant des dieux et des figures taoïstes.

  • les coutumes locales

Beaucoup de visiteurs chinois font également des dons sous la forme d’enveloppes rouges contenant de l’argent ou bien en achetant de l’encens qu’ils font ensuite brûler sur place. Parfois, ils achètent aussi des petites tablettes en bois où ils écrivent leur nom avec un souhait et l’accrochent ensuite à une rambarde, à un arbre centenaire… Cette coutume a pour objectif de leur apporter chance et prospérité. Nous avons retrouvé cette coutume dans tous les temples boudhistes que nous avons visité à Pékin. Personnellement, je trouve ça superbe d’avoir toutes ces petites tablettes rouges.

Informations pratiques

  • Adresse :
    •  东岳庙 Dōngyuè Miào
    • 141 Chaoyangmen Main Street, Chaoyang District
  • Horaires d’ouverture : de 8h00 à 18h00
  • Tarif : 10 rmb par personne

3 jours à Guilin

Je vous propose un petit programme de 3 jours à Guilin qu’on a expérimenté.

  • Comment se rendre à Guilin ?

En avion, directement de l’aéroport de Guangzhou (Canton) Prix du billet : environ 100 euros.

Une nouvelle ligne ferroviaire a ouverte entre la gare du sud de Canton et Guilin. Le trajet dure minimum 2h30 selon votre horaire de départ. Prix du billet AR: environ 500rmb.

  • Premier jour : Tour de Guilin

Pour 300 RMB, l’agence de tourisme vous propose un tour en voiture privatisée avec un guide anglophone. Les visites ne sont pas comprises dans le prix. A 10 km de Guilin, on commence par la Yao Mountain, un lieu unique où nous attend un télésiège comme au ski, la neige en moins, pour nous emmener en haut de la montagne. Vous pouvez aussi choisir la grimpette… Bon courage, le chemin est sinueux et les marches non régulières. Vous profiterez mieux de la flore, il existe de nombreuses fleurs sauvages surtout au printemps. Comptez environ 30 minutes pour la montée. Admirez cette vue panoramique à plus de 900 mètres d’altitude.

A environ 450 mètres se trouve le Temple Yao, construit pendant la dynastie des Qins (221–206 avant J.-C), qui a donné le nom à la montagne. A 700 mètres, le Temple Bailu était la résidence de la dynastie Tang (618–907). Le trajet coûte pour un aller 40 RMB et un aller-retour 75 RMB. A mi parcours, vous pouvez revenir en toboggan assis dans une luge. Les plaisirs de la montagne sans la neige ! En repartant de la Yao Mountain, vous verrez de nombreux cimetières traditionnels du royaume de Jingjiang, famille qui était au pouvoir lors de la dynastie des Ming (1368–1644). Ces cimetières bénéficient d’un très bon feng shui. Des plantations de thé se trouvent aussi dans la région, vous pouvez d’ailleurs vous initier à la cérémonie du thé qui est un véritable rituel chez les chinois. Nous reprenons ensuite notre navette vers les Four Lakes pour une croisière dans un bateau typique. La croisière débute par la colline de l’éléphant. En plein centre de Guilin se trouvent le Banyan Lake (Rong Hu) et le Chinese Fir Lake (Shan Hu). L’origine de ces deux parcs remonte à la dynastie des Tang (618-907). Deux magnifiques pagodes se dressent dans le Chinese Fir Lake : le soleil (Ri Ta 日塔 /rrr taa/) et la lune (Yue Ta 月塔 /youair taa/). La pagode représentant le soleil est doré et est la plus grande des deux. La pagode représentant la lune est composée de boiseries marrons avec des rigoles. Les deux tours sont ouvertes au public et il y a un tunnel d’observation reliant la paire. Les tours sont dans le style de pagodes bouddhistes et de la musique bouddhiste peut parfois être entendue. Un autre lac, le Banyan Lake tire son nom du banian, un grand arbre très présent sur ​​la rive du lac près de 1000 ans, South City Gate (Gu Nan Men 古 南门 / goo nan mnn /). La croisière dure environ une heure et demie et permet de traverser les différents lacs et une écluse. Les ponts sont très différents et ressemblent à des répliques du Golden Gate, de pont parisien, italien…

  • Deuxième jour : Li River Cruise

Pour 480 RMB par personne, vous avez deux possibilités : – soit vous prenez le bateau à touristes avec le déjeuner inclus pendant 6 heures – soit vous prenez le bamboo boat, pour 4 à 6 personnes, plus rustique, moins long, 3 heures, et plus marrant !

La Li River cruise part de Guilin jusqu’à Yangshuo, qui est la ville centrale de la province du Guangxi. La croisière commence sous le pont de la Libération lorsque vous prenez le bateau à touristes. Si vous choisissez le bamboo boat, le bus vous dépose à Zhujiang Dock ou Millstone Hill Dock. Vous y croiserez des cormorans. Laissez vous bercer par le flot de l’eau et admirez la nature. Tout est préservé, la qualité du paysage est splendide ! Il faut le vivre ! Vous passerez aussi devant les 3 montagnes qui sont imprimées sur le billet de 20 yuans.

  • Troisième jour : les rizières de Longji

Certains disent que les terrasses de riz de Longji sont les plus belles de Chine. Les rizières du Longji ont été créées pendant la dynastie Yuan (1271 – 1368) et ont été terminées sous la dynastie Qing (1644 – 1911) par les minorités locales qui sont les peuples Zhuang et Yao. Il faut compter plus de 2h pour vous y rendre en bus en partant de Guilin. Vous pouvez vous rendre jusqu’au village Ping’an par un chemin de pierre très typique de la région. Je vous recommande deux points de vue :  « La lune entourée par 7 étoiles » car 7 amas de terre ont été oubliés au milieu de 7 champs différents qui entourent une colline. Et les « 9 Dragons et les 5 Tigres ». Les 9 dragons font références aux 9 arêtes de la montagnes. Un peu d’imagination est conseillé !

En vous baladant dans le village vous aurez sans doute l’occasion de voir des scènes de la vie quotidienne des habitants. Cela donne tout de suite beaucoup plus de charme au village. Si c’est ce que vous recherchez alors vous pouvez même vous rendre dans les hameaux autour du village où très peu de touristes osent se rendre.

Hong Kong, côté nature…

La frénésie de Central, c’est génial ! La côte de Tai Long Wan, c’est sublime !

Nous connaissions déjà plusieurs territoires de Hong Kong mais nous n’avions jamais fait de randonnées là bas. Beaucoup d’amis nous parlaient de magnifiques plages, d’endroits préservés, de camping… Nous nous sommes donc décidés à y aller avec BB Loup dans le sac à dos !

Pour accéder à ce coin de paradis, il faut environ une heure et demi de bateau depuis l’arrêt de métro « University » situé dans les nouveaux terrritoires. Nous sommes arrivés au départ du treck à Chek Keng. Nous avons suivi un sentier accidenté sur environ 3 km et nous sommes arrivés sur une première plage quasiment déserte, Ham Tin. Nous oublions alors l’effort fourni et nous apprécions cette nature verdoyante, sauvage, cette mer calme avec les montagnes qui s’y jettent. Nous respirons à plein poumons ! Nous reprenons ensuite le sentier pour arriver sur une autre plage plus grande et plus animée. Quelques restaurants locaux proposent une nourriture simple et abordable avec une vue à couper le souffle. Pour les plus aventuriers, sachez que vous pouvez y dormir. Prévoyez juste vos affaires pour une nuit, la location de tente est possible. Il n’y a aucun hôtel sur cette île !  Nous sommes ensuite rentrés en speed boat … Ca décoiffe !

5 bonnes raisons d’aller à Siem Reap, Cambodge

  1. Les temples hindous et boudhistes sont extraordinaires.
  2. La nourriture est excellente : fruits exotiques, épices, sucré-salé, …
  3. Les cambodgiens sont très souriants. Ils apportent à leur hôte un accueil chaleureux et bienveillant.
  4. Le pays est « safe ».
  5. L’artisanat local est très riche : soierie, travail du cuir, sculpture en pierre …

 

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Ile de Lantau à Hong Kong

Je voulais vous faire profiter de notre dernier voyage à Hong Kong sur l’île de Lantau. Quel contraste saisissant entre l’île de Central et l’île de Lantau… entre la frénésie de Central et Lantau, un havre de paix préservé…

L’aventure commence en prenant le téléphérique « Ngong Ping 360° » qui offre une superbe vue sur les îles de Hong Kong et de l’aéroport. Une fois arrivé en haut, il faut traverser un village touristique pour arriver au grand Bouddha. Ce Bouddha en bronze est assis en plein air, il mesure 26 mètres de hauteur. C’est le plus grand du monde. C’est au pied de l’escalier de 268 marches que l’on prend toute la mesure de son caractère spirituel. On se sent relativement petit ! 🙂

Profitez-en ensuite pour visiter le monastère de « Po Lin » juste à côté du grand Bouddha.

Vous pouvez ensuite prendre le bus 21 pour rejoindre le village de pêcheurs Tai O. Ruelles très étroites, baraques peu hautes et petites échoppes rythment la visite. Les pêcheurs y vendent des poissons séchés. Les chinois en sont très friands.

L’île de Lantao est à visiter absolument si vous passez par Hong Kong !

Recette Pastéis de nata

Lorsque vous allez à Macao, des marchants vous proposent de goûter des Pastéis de nata, délicieux petits flans d’origine portugaise. Je vous propose ici la recette traditionnelle, très facile à faire.pasteis-de-nataIngrédients 

  • 0,5 l de lait
  • 250 g de sucre
  • 35 g de farine
  • 5 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • jus de citron
  • 1 pâte feuilletée

Préparation // 20 minutes

Cuisson //10 minutes

Réalisation

  1. Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
  2. Mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel.
  3. Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole hors du feu, racler la gousse de vanille pour lui retirer ses petits grains et les plonger dans le lait.
  4. Mélanger le tout avec la préparation farine, le sucre et le sel.
  5. Rajouter 4 jaunes d’oeuf et 1 oeuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout.
  6. Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules puis verser la préparation dans les moules.
  7. Cuire à environ 200°/210°C pendant une dizaines de minutes.

Il ne reste plus qu’à vous régaler !

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