Miam ! Un smoothie rafraichissant à la mangue

Ingrédients

  • 2 mangues
  • 1 pot de yaourt nature
  • Quelques feuilles de menthe
  • 3 ou 4 glaçons

Préparation

  1. Épluchez vos mangues
  2. Coupez-les en petits dés
  3. Rajoutez un pot de yaourt et vos glaçons
  4. Mixez
  5. Décorez de quelques feuilles de menthe qui vont donneront un peu de fraîcheur
Perso, je trouve ça délicieux, la texture est onctueuse et la préparation très rapide !
Et vous ? Qu’en pensez-vous ? N’hésitez pas à partager vos recettes de smoothies en commentaire.
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5 cocktails « Made in China » à tester

Qui dit week-end, dit sortie. Qui dit sortie, dit parfois soirée entre amis ou bar –> Cocktail !!!

Voici 5 cocktails testés et approuvés par Alban et moi. On a piqué les recettes sur les sites de Bacardi, Soho et 1001 cocktails. Facile à réaliser, n’oublions pas de boire avec notre ami(e) Modération !

Royal Litchis coktail ( 8 verres environ )

128993639763Ingrédients :

  • 30 cl d’alcool de litchis
  • 1 boîtes de litchis au sirop
  • 25 cl de jus de litchis
  • Un peu de gingembre confit
  • 1 bouteilles de champagne brut ou blanc de blanc très frais
  • Quelques fraises ou de la menthe pour la déco

Préparation :

  • Dans un récipient type saladier, versez tous les ingrédients ci-dessus dans l’ordre énuméré.
  • Servez bien frais dans des coupes avec une fraise et un litchi sur le bord !
  • Petit conseil : si vous le pouvez, préparez la mixture la veille, c’est meilleure.

 

Rhum gingembre

Ingrédients :

  • 5 cuillères à café de sucre roux (cassonade)
  • 100 cl de rhum blanc
  • 200 g de gingembre
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

  • Pelez le gingembre et écrasez-le grossièrement.
  • Directement dans une bouteille, versez le rhum + le gingembre + le sucre roux + 1 gousse de vanille.
  • Attendez 1 mois avant de le consommer en le mélangeant de temps en temps.

Soleil d’Asie ( pour 8 verres environ )

fruti-punch_0_0Ingrédients :

  • 250 ml de rhum blanc
  • 125 ml de liqueur d’orange type Mandarine Impériale
  • 1 litre de nectar de mangue ou d’abricot
  • Jus de 2 citrons verts
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 litre de soda au gingembre type Ginger Ale
  • Glaçons
  • Quelques fruits frais : oranges, grenades, citrons verts, caramboles, mangues…

 

Préparation

  • Dans un grand récipient type saladier, mélangez le rhum, la liqueur d’orange, le nectar, le jus de citrons verts et le gingembre.
  • Laissez macérer environ deux heures au réfrigérateur avec un film alimentaire dessus.
  • Ajoutez le soda au gingembre avant de servir.
  • N’oubliez pas de rajouter des glaçons.
  • Décorez vos verres avec quelques fruits frais.

Pink Litchis Cocktail ( 8 à 10 portions)

Ingrédients

  • 20 cl d’alcool de litchis
  • 10 cl de sirop de grenadine
  • 2 litres de jus de litchis
  • 1,5 litre d’eau gazeuse
  • 10 cl d’alcool de riz
  • Quelques litchis

Préparation

  • Dans un grand récipient type saladier, mélangez l’alcool de litchi, la grenadine, le jus de litchis et l’alcool de riz.
  • Laissez macérer environ une heure au réfrigérateur avec un film alimentaire dessus.
  • Ajoutez l’eau gazeuse avant de servir.
  • Décorez vos verres avec les litchis frais.

Macao ( 1 verre )

Ingrédients : images

  • 3 cl de crème de pêche
  • 2 cl de liqueur d’abricots
  • 1 cl de jus de goyaves
  • 2 cl de gin

Préparation :

  • Préparez la recette au shaker.
  • Frapper avec des glaçons.
  • Servir dans un verre de type « martini » ou coupe de champagne avec des fruits frais sur le bord.

 

Conseil déco :

Pour un effet glacé : Placez vos verres dans le congélateur quelques instants avant de servir vos invités

Pour un bord givré : 

  • Retourner le verre vide
  • Tremper le bord du verre dans le jus de citron ou du sirop
  • Plonger le bord du verre dans une soucoupe remplie de sucre
  • TADA ! Vous avez un beau verre prêt à recevoir votre cocktail préféré ! Attention à ne pas saboter votre travail en versant votre cocktail, soyez vigilant(e) !soho_litchi_800

Alors, vous avez aimé ? Vous avez d’autres recettes ? Partagez-les nous !

5 jeux chinois pour l’apéro

ch-sitte4En Chine, vous serez surpris en boîte de nuit, les gens ne dansent pas beaucoup. Ceux qui dansent ne sont généralement pas chinois. Alors que font-ils ? Ils jouent !

1. Jeu de dés

Très populaire et très facile, le jeu de dés consiste à deviner combien au total les joueurs ont de paires. Chaque joueur possède 4 ou 5 dés. On les mélange grâce à un godet. Vous ne pouvez jouer que si vous avez une paire, c’est à dire deux fois la face deux par exemple. Les joueurs doivent deviner le nombre de points qui s’afficheront, avant de lancer les dés. Si l’un des participants à jugé juste, les autres , dont l’estimation est incorrecte, doivent boire un verre.

2. Jeu du tambour

Quelqu’un, ne regardant pas les joueurs, bat du tambour ou toute autre percussion. Pendant ce temps, les joueurs se passent en relais un objet quelconque (généralement une fleur). Quand le batteur décide d’arrêter de battre le rythme, celui qui se retrouve avec l’objet désigné, boit un verre.

3. Deviner le nombre de doigts

J’ai cru au départ qu’ils jouaient à chi-fou-mi, mais non ! Deux personnes doivent sortir simultanément un chiffre, entre 0 et 10, composé avec leurs doigts et crier une valeur totale à haute voix. Si l’un des participants annonce un nombre égal au nombre total composé par les quatre mains, il gagne et son adversaire boit un verre, sinon le jeu continue.

4. Lever un doigt

Ce jeu peut se pratiquer seulement si vous parlez un peu chinois. Chaque joueur pose la main face contre la table. Chacun à son tour, un joueur énonce un mot pour annoncer le lancement du jeu. A ce moment, tout le monde doit lever un de ses cinq doigts, laissant les autres plaqués sur la table. Si l’un des joueurs a levé le même doigt que « l’annonceur », il doit boire un verre.

5. Eviter le chiffre 7

Le principe est d’éviter le chiffre 7 ainsi que ses multiples. Les participants, à tour de rôle doivent compter : le premier joueur dit « un », le second dit « deux », et ainsi de suite. La personne supposée dire « sept » passe alors directement à « huit » et celle censée énoncer « quatorze » par exemple doit dire « quinze ». Ainsi, les chiffres 7,14,17,21,27, etc. sont à éviter. Bien entendu, cela devient de plus en plus ardu. Celui qui énonce un nombre interdit doit boire un verre et le jeu reprend à « un ».

Remède contre la gueule de boisNous vous proposons un remède traditionnel chinois contrela gueule de bois : la soupe aux intestins de porc ! Ca vous apprendra, il ne fallait boire tant hier soir !

Ganbei ! Que boit-on en Chine ?

  • Alcool de serpentimg_1224577361648

Particulièrement terrifiant, un corps de serpent est noyé dans de l’alcool. L’ alcool de riz contenu dans ces bouteilles de Snake Wine est un cadeau original pour vos repas de fêtes. Il est utilisé pour soigner le mal de dos et les rhumatismes, lumbago. Il est considéré comme un puissant aphrodisiaque dans toute l’Asie.

  • Vin chinois

Vous n’en verrez pas beaucoup hormis chez les expatriés. Les chinois préfèrent les alcools forts. Le vin est un produit de luxe, consommé occasionnellement par la minorité aisée des grandes villes lors de fêtes ou de cérémonies. C’est une marque distinctive de la modernité et de savoir-vivre occidental.

Le vignoble chinois s’étend sur plus de 485.620 hectares, il correspond au 5ème vignoble le plus grand au monde. La Chine possède dix principales régions viticoles. Depuis une dizaine d’années, la Chine a fait de vrais progrès. Certains vins chinois peuvent être comparables à certains vins français.

  • Eau-de-vie

Il existe des centaines de variétés d’eaux-de-vie. Parmi les meilleurs alcools, le Maotai (53°) est de tous les banquets.

Le Daqu (55°) du Guangxi est un célèbre alcool de sorgho.

Composé de 5 céréales (millet, sorgho, riz, maïs et une graminée non comestible qui pousse dans les rizières), le Wuliangye du Sichuan est très réputé.

  • Tsingtao

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C’est la bière blonde la plus connue de Chine. Elle est exportée dans de nombreux pays. Vous la retrouverez dans tous les restaurants chinois. C’est une bière légère type Pills.

Comment boit-on ?

Cela vous a peut-être échappé mais les chinois ne dégustent pas, ils boivent « cul sec » et cela se dit « Ganbei ». Il est important de les imiter pour ne pas les contrarier. Chaque Ganbei se fait en groupe et on porte un toast avant chaque verre.

Attention, c’est arrivé à mon mari ! Lorsque vous êtes invité, si vous êtes un hôte important, toutes les personnes de la table viendront faire « Ganbei », et vous devez boire avec chaque personne. Oui, vous aurez mal aux cheveux le lendemain, c’est une certitude !

Il faut boire son verre jusqu’au bout…

Si vous ne finissez pas votre verre, cela peut être perçu comme un manque de franchise et parfois comme un affront.

Vous êtes complétement saoul en réunion d’affaire

Pas de panique, c’est signe d’ouverture en Chine

Chinese couples toasting with wine in restaurantBoire, faire du business, un jeu pour le chinois

Les commerciaux invitent les acheteurs à se divertir, forcent leurs invités à boire, pour obtenir des informations et pour signer des contrats.

 

Vous êtes une femme ?

Vous n’êtes pas obligée de boire.

 

 

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