Miam ! Un gâteau au chocolat…

moelleux-chocolatParce que ce n’est pas la première fois qu’on me réclame la recette après avoir goûté mon gâteau au chocolat, je vous la livre en exclusivité ! Une recette gardée secrète depuis des décennies !

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir (Valrhona ou Callebaut si possible)
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Faites fondre dans une casserole le chocolat noir et le beurre au bain marie.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre.
  • Ajoutez-y une pincée de sel, la farine et la préparation chocolat + beurre fondu. Mélangez.
  • Versez le tout dans un moule beurré ou un moule en silicone.
  • Enfournez 20 à 30 minutes dans le four à 180°.

Conseils

Vérifiez la cuisson de votre gâteau en y plantant un couteau dedans.

  • Si le couteau ressort propre, votre gâteau est cuit.
  • Si le gâteau accroche sur le couteau, laissez-le encore quelques minutes au four.

Astuces

Vous pouvez le servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille. Un régal pour nos papilles !

Bonne dégustation !

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2 commentaires sur “Miam ! Un gâteau au chocolat…

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